创意西餐 吐司虾仁(图)

　　在到超市的水产冷柜，光虾仁就有N钟，规格从大到小，对于冰鲜的虾仁好似不太感冒，今天就做个特别的菜式——吐司虾仁。

　　1.将虾仁去泥肠，背部切开。

　　2.准备一些青豆，玉米粒，胡萝卜粒，洋葱和青椒粒。

　　3.吐司稍微烤一下，皮会变得很酥，里面的瓤很软，很容易掏空。

　　4.爆炒的时候，只加了一点盐和黑胡椒，不要加任何液体的调料，快速翻炒不会析出太多的水分。然后将抄好的虾仁装入吐司中即成。